Receta de Tatin de albaricoque con camembert

Para sorprender a los tuyos con un postre diferente a los habituales, prueba con esta deliciosa receta de tatin de albaricoque con camembert. Les encantará.

Receta de tatin de albaricoque con camembert

Ingredientes para la receta de tatin de albaricoque con camembert

  • 100 gr. de albaricoques
  • 1 queso camembert
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Biscotes de pan

¿Cómo hacer la receta de tatin de albaricoque con camembert?

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Para elaborar un riquísimo postre de tatin de albaricoque con camembert, lo primero que haremos será pelar y trocear los albaricoques, desechando el hueso de su interior.

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Seguidamente, ponemos al fuego una sartén con 2 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de mantequilla. Agregamos los trozos de albaricoque, y los salteamos hasta que estén tiernos (unos 3 minutos).

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A continuación, con la ayuda de un cuchillo afilado, cortamos el queso camembert horizontalmente por la mitad. Disponemos los trozos de albaricoque calientes sobre la mitad inferior, y cubrimos con la otra mitad del queso.

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Finalmente, servimos nuestro tatin de albaricoque con camembert mientras está aún caliente, para que el calor que desprende la fruta haga que el queso se funda ligeramente. Acompañamos con unos crujientes biscotes de pan.

Foto orientativa: richard_north

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